[내돈내산] 이치란 라멘 밀키트 후기 (feat. 이치란 팝업, 키트 노포크)

일본에 가면 항상 먹어야 되는 이치란라멘! 잊을 수 없는 맛이라 한국에 와서도 항상 먹고 싶었던 이치란라멘 키트가 드디어 한국에서도 이제 정식 판매합니다. 

 

용산 아이파크몰의 이치란라멘 팝업을 오픈했다고 해서 다녀왔는데요. 아무래도 이제 지속적으로 팝업을 운영하지 않을까 싶습니다. 그럼 팝업 매장에서 산 이치란라멘 밀키트 후기를 적어보겠습니다. 

 

 

이치란 라멘: 후쿠오카에서 시작된 세계적인 라멘 브랜드

이치란 라멘을 처음 들어보신 분들도 계실 겁니다. 그래서 간단하게 적어볼게요.

이치란 라멘은 1960년 일본 후쿠오카의 작은 포장마차에서 '후타바 라멘'이라는 이름으로 시작되었습니다. 이후 1966년에 '이치란(一蘭)'으로 이름을 변경하며 본격적으로 라멘 전문점으로 자리 잡았습니다.

 

당시 일본 내에서 돈코츠 라멘은 아직 대중적이지 않았으나, 이치란은 돼지뼈를 오랜 시간 끓여 만든 진한 국물과 독창적인 맛으로 점차 입소문을 타며 인기를 얻었습니다.

 

현재 이치란 라멘은 일본 전역뿐만 아니라 뉴욕, 홍콩, 대만, 한국 등 해외 시장에서도 그 명성을 떨치고 있습니다. 이치란은 "최고의 한 그릇을 통해 고객을 행복하게 한다"는 단순하지만 강렬한 목표를 꾸준히 추구하며, 일본 라멘 문화를 세계적으로 알리는 데 기여하고 있습니다.

 

이치란 라멘: 진한 돈코츠 육수

이치란 라멘의 가장 큰 매력은 돼지뼈를 오랜 시간 끓여 만든 진한 돈코츠 육수입니다. 이 육수는 돼지고기의 깊은 풍미를 살리면서도 깔끔한 뒷맛을 남기는 것이 특징으로, 누구나 편안하게 즐길 수 있는 맛을 자랑합니다.

 

특히 고객 맞춤형 주문 시스템은 이치란 라멘을 특별하게 만드는 중요한 요소입니다. 육수의 진한 정도, 면발의 익힘 정도, 마늘의 양, 파 종류(초록 파 또는 흰 파), 차슈 추가 여부 등 세부적인 옵션을 선택할 수 있어 개인의 입맛에 완벽히 맞춘 라멘을 즐길 수 있습니다.

 

또한, 매운 소스를 단계별로 조절할 수 있어 매운맛을 선호하는 사람들도 만족할 수 있습니다. 이처럼 라멘 한 그릇을 만드는 데 있어 세심한 배려와 정성을 담아낸 이치란 라멘은 단순히 음식을 넘어선 미식 경험을 제공합니다.

 

이치란 라멘: 용산 아이파크몰 팝업 

아무래도 이치란 라멘이 본격적으로 한국에 들어오려고 하나 봅니다. 작년 말에도 더현대 서울에서 팝업스토어를 운영해서 굉장히 화제가 되기도 했었는데요. 5시간 웨이팅도 할 수 있다고 들어서 놀랬습니다.

 

그만큼 이치란 라멘의 인기를 실감할 수 있었습니다. 일단 아이파크몰의 팝업은 1월 23일까지 진행합니다. 아마 올 한 해 동안 계속해서 팝업스토어를 본격적으로 운영하지 않을까 싶습니다.

 

매장에서는 시식을 할 수 있게 시식코너를 운영하고 있습니다. 당연히 놓쳐서는 안 되는 시식을 해봤습니다. 국물은 당연히 매장에서 먹는 거보다는 덜하지만, 역시나 진한 돈코츠 베이스가 인상적입니다.

 

특이한 점은 약간 매콤한 맛이 나는데 특유의 된장 향이 강하다는 건데요. 이치란 라멘 매장에 들렀다 나오면 옷에 베일 정도의 향신 내 냄새가 꽤 강하게 났습니다. 

 

팝업에는 이치란 라멘 양념장과 양념가루까지 다 구비되어 있어서, 진짜 매장에 온듯한 느낌이 납니다. 일본 매장에서 항상 키트를 구매해 왔는데, 어찌나 반갑던지요. 

 

밀키트 종류는 3가지 인데요. 기본적인 돈코츠 라멘은 당연히 있고, 특이했던 건 '노 포크'입니다. 그래서 직원 분에게 여쭤보니 치킨베이스로 만들어서 그렇다고 하시던데요.

 

그러면 치킨으로 적어놓으면 되는데, 아무래도 이치란이 돼지 육수 베이스로 유명한 라멘집이다 보니 네이밍을 그렇게 한 것 같습니다. 일단 팝업 매장에서의 상품별 가격 알려드릴게요.

분류	정가	할인가
돈코츠 2인분	17,900	14,900
돈코츠 5인분	39,900	30,900
노포크 2인분	18,900	15,900
노포크 5인분	40,900	31,900
가마다레 2인분	17,900	14,900
2인분 기획 2개	37,000	25,800
5인분 기획 2개	81,000	59,900

 

 

이치란 라멘 밀키트 후기

이번 팝업에서는 이치란 라멘의 '노포크' 라멘 키트를 구입하였습니다. 기존에 있던 돈코츠 라멘은 많이 먹기도 했고, 지난번 일본 여행 때 사 온 게 아직 남아 있어서 구매하지는 않았습니다.

 

먼저 패키지만 봐도 그냥 이치란 라멘이구나 하는 생각이 듭니다. 그렇게 생각하면 패키지 디자인을 참 잘한 것 같습니다. 초록색과 빨간색이 아주 적절하고 이쁘게 그려져 있습니다. 

 

 

내용물은 정말 간단합니다. 키트 한개가 2인분이라, 2개의 면, 2개의 메인 수프, 2개의 후첨 양념이 끝입니다. 밀키트답게 정말 심플하고 간단하게 해 먹을 수 있을 정도입니다. 

 

메인 소스는 가루가 아니라 장으로 되어 있습니다. 아무래도 그래서 퀄리티가 높은 것 같기도 합니다. 일반 가루로 낼 수 없는 깊은 맛이 분명히 있는 것 같습니다. 

 

조리법은 굉장히 간단합니다. 물을 끓이고 면을 넣고, 끓으면 불을 끄고 장을 넣으면 끝입니다. 그냥 라면보다 오히려 만드는 게 간단한 것 같습니다. 면도 2분 정도 끓여주면 되고요.

 

 

이렇게 끓이면, 면을 이쁘게 소분해 줍니다. 그리고 육수를 부어주는데요. 아래 사진 보시다시피 이치란 라멘 특유의 기름과 향이 잔뜩 올라옵니다. 다시 봐도 맛있게 보이네요.

 

아까 밀키트 보셨다시피, 후첨 양념이 있는데요. 이거는 호불호가 분명히 있을 거라 생각이 들어, 꼭 조금씩 넣으시길 추천드립니다. 생각보다 강한 향 때문에 저는 오히려 안 넣어 먹었습니다.

 

밀키트 자체는 정말 간단하게 해 먹을 수 있습니다. 3분 만에 패스트푸드처럼 해 먹을 수 있는 반면에, 이치란 라멘의 깊은 맛을 느낄 수 있어서 이치란 라멘이 그리웠던 분들에게는 강추드립니다. 

 

이치란라멘이 네이버에 스마트스토어도 운영한다고 해서 아래 링크 남기겠습니다. 아래는 수입상품이 아닌 이치란 공식 스토어라고 합니다!(광고 아님)

 

https://smartstore.naver.com/ichiran?NaPm=ct%3Dm638y70x%7Cci%3Dshopn%7Ctr%3Dslsl%7Chk%3D245263088f06040748c94e69717f2a8df77b0ef6%7Ctrx%3Dundefined

이치란 공식몰 : 네이버 스마트스토어

 

 

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